le cookie pizza

J'ai testé pour vous un cookie pizza : C'est une pizza à base de pâte à cookie.

C'est une idée farfelue, non ?

Mais c'était cool à faire : j'ai parsemé le cookie géant de chocolat noir et blanc, de pistaches, de caramels … 

Voici la recette :

Il vous faut

• 114 g de beurre mou
• 220 g de farine
• 1 œuf
• 200 g de sucre roux
• 1/2 cc de bicarbonate de soude
• 1/2 cc de levure chimique
• quelques pincées de sel
• quelques gouttes d'extrait de vanille
• 1/2 cc d'expresso (c'est bizarre comme idée)
• 2 plaques de bon chocolat au lait en dés

1. Battre le beurre et le sucre.
2. Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille. Bien mélanger.
3. Ajouter la farine, la levure chimique et le bicarbonate. Bien mélanger.
4. Ajouter l'expresso et le chocolat en dé.
5. Bien mélanger la pâte qui doit être homogène. La disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson un peu comme une pizza. 
6. Le meilleur moment : parsemer de tout ce qui vous passe par la tête. J'ai utilisé du chocolat noir, du chocolat blanc, du gros sucre, des caramels, des grués de cacao, des pistaches, des flocons de chocolats et des amandes.

Bon appétit!